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【パリふわ新食感】進化系フルーツ飴

鮮やかなフルーツにびよ〜んと伸ばした飴が特徴的😳 底のない円形の型にフルーツを通すと、 一瞬で透明でキラキラ可愛いフルーツ飴が出来上がり🍇🤍 いろんなフルーツで試してみてね😋✨

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【パリふわ新食感】進化系フルーツ飴

鮮やかなフルーツにびよ〜んと伸ばした飴が特徴的😳 底のない円形の型にフルーツを通すと、 一瞬で透明でキラキラ可愛いフルーツ飴が出来上がり🍇🤍 いろんなフルーツで試してみてね😋✨

Supplies

  • 白ぶどう 適量
  • ぶどう 適量
  • グラニュー糖 110g
  • 水飴 5g
  • 水 50ml

作り方

  1. ぶどう・白ぶどうの身を串に刺す。
  2. 鍋にグラニュー糖・水飴・水を入れ、周りが少し茶色くなり始めるまで煮詰める。
  3. 火を止め、濡れ布巾の上に鍋を置き、少し冷めたら型を液につけて膜を作り、膜を伸ばすようにぶどう串を型の中に通す。
  4. 適当な長さで飴を切り離し、クッキングシートで冷まして完成。