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【よ〜く混ぜて食べてね！】チャジャン麺【ジャージャー麺】
韓国で人気のチャジャンミョンを日本の八丁味噌でアレンジ！ 麺とソースをよ〜〜〜く混ぜてから食べてね😋
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【よ〜く混ぜて食べてね！】チャジャン麺【ジャージャー麺】
韓国で人気のチャジャンミョンを日本の八丁味噌でアレンジ！ 麺とソースをよ〜〜〜く混ぜてから食べてね😋
Supplies
- 茹でうどん 200g
- サラダ油 適量
- にんにくチューブ 1cm
- しょうがチューブ 1cm
- 豚ブロック肉 70g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- 長ねぎ 1/3本
- 《調味料》
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 顆粒だし 小さじ1
- 《タレ》
- 八丁味噌 50g
- サラダ油 20g
- ごま油 10g
- 水180ml
- 《水溶き片栗粉》
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- 《トッピング》
- グリンピース 適量
- きゅうり千切り 適量
- エディブルフラワー 適量
- 【事前準備】
- 野菜と肉を1cm角に切る。
- 茹でうどんを30~60秒茹で、ザルにあけ流水で洗って締めておく。
- 《タレ》を混ぜ合わせておく。
作り方
- サラダ油を入れ、にんにくチューブとしょうがチューブと豚肉を入れ炒める。
- 肉の色が変わって来たら、野菜を入れ《調味料》と1分ほど炒める。
- 《タレ》と水を入れ3分ほど煮る。
- 一旦火を止め水溶き片栗粉入れる。
- 火をつけ混ぜ合わせ、全体にとろみをつける。
- 茹でうどんにかけ、《トッピング》乗せて完成。