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【米on米】キンパ天ぷらをご飯に乗せて丼にしてみた🍚🥢

チーズ入り海苔巻きに衣をつけて揚げてみたら衝撃のウマさだった!⚡️ さらに、それをご飯に乗せて炭水化物on炭水化物のコラボが実現☝( ◠‿◠ )☝ 夏バテで食欲なくても、ピリ辛だから食が進んでスタミナ付くお味🔥

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Supplies

  • 《キンパの具材》
  • ご飯 200g
  • キムチ 40g
  • 牛ひき肉 50g
  • コチュジャン 30g
  • 海苔 2枚
  • さけるチーズ 24g
  • 《水溶き薄力粉》
  • 水 10ml
  • 薄力粉 5g
  • 《天ぷら衣》
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 160ml
  • 丼用ご飯 適量
  • えごま 1枚
  • 天丼のたれ 適量
  • 【事前準備】
  • 海苔を半分にカットしておく。
  • 《キンパの具材》を作っておく。
  • 1)温めたフライパンに牛ひき肉を入れて火が通るまで炒め、キムチ・コチュジャンを入れて混ぜ合わせる。
  • 2)炒めた具材と温かいご飯をボウルに移し混ぜ合わせて完成。
  • 薄力粉と水を混ぜ合わせ、《水溶き薄力粉》を作っておく。
  • さけるチーズを巻きやすい細さにカットしておく。
  • 天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、《天ぷら衣》を作っておく。

作り方

  1. 粗熱が取れた《キンパ具材》を50g取り、カットされた海苔1/2の範囲に広げ、チーズを乗せる。
  2. 海苔の端に《水溶き薄力粉》を塗り、ご飯を海苔で巻く。
  3. (2)を5等分にカットする。
  4. (3)を《天ぷら衣》にくぐらせ、180度の油で2分ほど揚げる。
  5. 丼に盛ったご飯にえごま・天ぷらを乗せ、天丼のたれをかけて完成。