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【7500kcal超え】背徳感MAXのメガドーナツ


夢（糖質）とロマン（脂質）を詰め込んだ、理想のドーナツを作ってみた🍩 揚げたては外サクっ油じゅわ〜がたまらない美味しさだし、食べても食べても減らない幸せも味わえる♡♡ なかなかの重量感なので、ついでに筋トレにもなってプラマイゼロ💪🏻✨ ※みんなで2日かけて完食しました✌️

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【7500kcal超え】背徳感MAXのメガドーナツ


夢（糖質）とロマン（脂質）を詰め込んだ、理想のドーナツを作ってみた🍩 揚げたては外サクっ油じゅわ〜がたまらない美味しさだし、食べても食べても減らない幸せも味わえる♡♡ なかなかの重量感なので、ついでに筋トレにもなってプラマイゼロ💪🏻✨ ※みんなで2日かけて完食しました✌️

Supplies

  • 強力粉 510g
  • 無塩バター 90g
  • 砂糖 70g
  • 塩 10g
  • 卵 2個
  • 牛乳 270ml
  • ドライイースト 13g
  • チョコレート
  • カラースプレー 適量
  • 【事前準備】
  • ドーナツ生地を作る。材料をすべてホームベーカリーに入れ肌がなめらかになるまで捏ね、１次発酵まで行う
  • ※同じ分量で手捏ねでも作れます。
  • 天板にオーブンシートを敷き、強力粉を敷いておく
  • チョコレートを湯煎で溶かしておく

作り方

  1. ドーナツ生地を天板に置き、ガス抜きしながらきれいな円になるよう広げる。
  2. 中央をセルクルなどでまるく抜き、40度のオーブンで60分２次発酵させる。
  3. 150~160度の油で両面25〜30分ずつじっくり揚げる。
  4. チョコレートをコーティングし、カラースプレーを飾る。