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【岡本信彦さんが紹介する】丸ごと骨つきチキンカレー【ASMR】【Voicoo -ボイク-】

VoiceとCookをかけ合わせて生まれた新シリーズ 「Voicoo -ボイク-」 心安らぐ声と共に、 耳が幸せになる美味しいレシピをお届けします。 第六弾のゲストは、第五弾に引き続き声優の岡本 信彦さん🎤✨ 代表作に『僕のヒーローアカデミア』の爆豪勝己役や『ハイキュー』の西谷夕役、『青の祓魔師』奥村燐役など存在感を感じる高い演技力が魅力的な声優さんです。 一見難しそうなチキンカレーは実はテクニックいらず。 ターメリックライスの風味とチキンの旨みがやみつきになります🍽

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【岡本信彦さんが紹介する】丸ごと骨つきチキンカレー【ASMR】【Voicoo -ボイク-】

VoiceとCookをかけ合わせて生まれた新シリーズ 「Voicoo -ボイク-」 心安らぐ声と共に、 耳が幸せになる美味しいレシピをお届けします。 第六弾のゲストは、第五弾に引き続き声優の岡本 信彦さん🎤✨ 代表作に『僕のヒーローアカデミア』の爆豪勝己役や『ハイキュー』の西谷夕役、『青の祓魔師』奥村燐役など存在感を感じる高い演技力が魅力的な声優さんです。 一見難しそうなチキンカレーは実はテクニックいらず。 ターメリックライスの風味とチキンの旨みがやみつきになります🍽

Supplies

  • 《ターメリックライス》
  • 米 2合
  • 水 450ml
  • ローリエ 1枚
  • ターメリック 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 10g
  • レーズン 適量
  • 《カレー》
  • 骨つき鶏もも肉 2本
  • 塩(1本に対して) 小さじ1/2
  • コショウ(1本に対して) 小さじ1/2
  • 砂糖(1本に対して) 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • にんにくスライス 1片分
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 少々
  • バター 3g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • 生姜 1片
  • 水 600ml
  • カレールウ 80g
  • 牛乳 大さじ2
  • 《付け合わせ》
  • 紫キャベツラペ 適量
  • ゆで卵 1個
  • 刻みパセリ 適量

作り方

  1. 【事前準備】
  2. ・米を洗って水気を切る。
  3. ・にんにくをスライスする。
  4. 玉ねぎを薄切りにする。
  5. じゃがいもを適当な大きさに切る。
  6. にんじん、生姜をすりおろす。
  7. 炊飯器に洗った米、分量の水、ターメリック、塩を入れ全体を混ぜ、ローリエとバターを入れたら炊飯する。炊き上がりのご飯にお好みでレーズンを入れ混ぜる。
  8. 骨付き撮りもも肉の分厚いところに切れ目を入れ、全体にフォーク穴を開ける。
  9. 塩、コショウ、砂糖を全体にまぶして30分程置く。
  10. オリーブオイルをしいたフライパンににんにくスライスを入れ熱し、香りが出たら鶏肉を両面3分程焼く。
  11. 一度バットなどに取り出しておく。
  12. 玉ねぎを炒める。(油が少ない場合は追加する。)
  13. 油を全体に絡め、全体に広げたら焦げ目がつくまでそのままにする。
  14. 水(分量外)を大さじ1/2程入れ、全体を混ぜる。均一に茶色くなるまで繰り返す。仕上げにバターを入れ全体を混ぜる。
  15. じゃがいも、にんじん、生姜、. 鶏肉、分量の水を入れて沸騰させる。
  16. 沸騰したら弱火にし、蓋をして30分程煮る。
  17. 火を止めてカレールウを入れ、溶かしたら弱火で10分程煮る。
  18. 火を止め、牛乳を入れ全体を混ぜる。