Supplies
- 《薄焼き卵》
- 卵 3個
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 少々
- 《トマトご飯》
- 米 1.5合
- 水 230ml
- トマト 大1個
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 少々
- 《飾り》
- ウィンナー 8本
- ミックスベジタブル 100g
- マッシュポテト 1個分
- ミニトマト 5個
- 市販ドミグラスソース 200ml
- バター 10g
- パセリ 適量
作り方
- 《下準備》ウィンナーは表示時間通りにボイルし、長く半分に切る。ミックスベジタブルはバターで炒めておく。
- 底の取れる15cmのケーキ型に薄く分量外のバターを塗る。
- 炊飯器に《ご飯》の材料を入れて一混ぜし、炊く。炊き上がったら、しゃもじでトマトを潰しながら、全体を混ぜ合わせる。
- ボウルに卵を溶き、塩、砂糖、片栗粉を良く混ぜ合わせる。（一度漉すとより綺麗に仕上がります。）フライパンに薄く油を塗り、卵液をお玉1杯分流し入れ薄焼き卵を作る。全部で5枚作る。
- ケーキ型の底に、薄焼き卵を敷く。トマトご飯をしゃもじ1杯分入れ、全体に平らに敷き詰める。間にウィンナー、ミックスベジタブルを段ごとに交互に挟みながら、4回繰り返し、最後に一枚薄焼き卵をのせてしっかりと押す。お皿を乗せてひっくり返し、ケーキ型を外す。
- オムライスの上に、マッシュボテトを絞り、ミニトマト、パセリをのせる。適当な大きさに切り、お皿に盛りつけたら、デミグラスソースをかける。