Supplies
- 椎茸 4個
- ポテトサラダ 100g
- アボカド 1個
- 塩 ひとつまみ
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
- トマトソース 適量
- 《A》
- 小麦粉 1/2カップ
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 水 50ml(調整する)
作り方
- アボカドの皮と種を取りボウルに入れ、ポテトサラダ、塩を入れる。フォークでアボカドをつぶすように混ぜる。
- 石突きを取った椎茸のひだ部分に1をのせる。アボカド部分に小麦粉をふる。
- 《A》をまぜて衣を作る。
- 衣に2をつけ、180℃の油で色がつくまで揚げる。
- お好みでトマトソースをかける。