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【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ
ボリューム満点な手作り厚揚げは、外カリカリ中ふわふわアツアツ！ネギみそだれをたっぷりかけて召し上がれー！！
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【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ
ボリューム満点な手作り厚揚げは、外カリカリ中ふわふわアツアツ！ネギみそだれをたっぷりかけて召し上がれー！！
Supplies
- 木綿豆腐 1丁
- クッキングペーパー 4枚
- サラダ油 適宜
- ごま油 小さじ1
- 豚バラ肉 50g
- キムチ 50g
- 長ネギ 50g
- 《ネギみそだれ》
- みりん 大さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 味噌 大さじ1
- 長ネギみじん切り 大さじ2
- 《トッピング》
- 大根おろし お好み量
- 青ネギ お好み量
作り方
- 木綿豆腐はクッキングペーパーに包み10分置き、しっかりと水を切る
- ネギみそだれの材料を全て混ぜ合わせる
- 揚げ油を弱火で温め、低温で水切りした木綿豆腐をこんがりと揚げる
- フライパンにごま油をひき、中火で温め豚バラ肉とキムチと長ネギを炒める
- 揚げた木綿豆腐に切れ込みを入れ、炒めた具材を詰める
- 皿に乗せたら、大根おろしとネギみそだれ、青ネギを散らし完成！