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【断面どうなるかな？】マスカットケーキデコレーション
そのまま食べるのももちろんおいしいマスカット🍇ケーキにしてみるのはいかがでしょう？🍰 重ねるバランスが難しいけど、断面に満足できること間違いなし！！！
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【断面どうなるかな？】マスカットケーキデコレーション
そのまま食べるのももちろんおいしいマスカット🍇ケーキにしてみるのはいかがでしょう？🍰 重ねるバランスが難しいけど、断面に満足できること間違いなし！！！
Supplies
- シャインマスカット 1房
- スポンジケーキ 2枚
- 《クリーム》
- 生クリーム 400ml
- マスカルポーネチーズ 200g
- グラニュー糖 大さじ2
- 《シロップ》
- グラニュー糖 40g
- 水 40ml
- 《トッピング》
- ミント 適量
- クリーム 適量
- シャインマスカット 適量
- 【事前準備】
- 《シロップ》を作る。ボウルに材料を入れてレンジで加熱して砂糖を溶かしておく。
作り方
- シャインマスカットを3mm幅にスライスする。
- 《クリーム》を作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡だて、とろみがついたらマスカルポーネチーズを加えてさらに泡だて、七分立てする。
- スポンジケーキにシロップを染み込ませ、《クリーム》を薄く塗る。
- マスカットを断面を考えながら並べ、《クリーム》を薄く塗り広げる。これを5回繰り返す。
- スポンジケーキをのせて、シロップを染み込ませる。
- 全体をナッペし、《トッピング》をのせて飾る。