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【おうちハロウィンに♪】パンプキンバターサンドクッキー🎃
2色で可愛いパンプキンクッキー!! 色々なお顔を描いて、ハロウィンを楽しんでね👻
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【おうちハロウィンに♪】パンプキンバターサンドクッキー🎃
2色で可愛いパンプキンクッキー!! 色々なお顔を描いて、ハロウィンを楽しんでね👻
Supplies
- 《パンプキンクッキー生地》
- バター 30g
- 粉糖 30g
- 卵黄 1/2個
- アーモンドパウダー 7g
- 薄力粉 60g
- かぼちゃフレーク 10g
- 《ブラックココアクッキー生地》
- バター 30g
- 粉糖 30g
- 卵黄 1/2個
- アーモンドパウダー 7g
- 薄力粉 60g
- ブラックココアパウダー 10g
- 《パンプキンバタークリーム》
- バター 60g
- グラニュー糖 10g
- ホワイトチョコレート 40g
- かぼちゃペースト 60g
- 卵白 1個分
- チョコペン 適量
- 【事前準備】
- バターは常温にしておく。
- 粉類はそれぞれまとめてふるっておく。
- かぼちゃはペースト状にしておく。
- 《パンプキンクッキー生地》を作る。
- 1)バターに粉糖を加えて混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。
- 2)粉類を2度に分けて加えて混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で３時間以上寝かせる。
- 《ブラックココアクッキー生地》を1と同様の流れで作る。
作り方
- オーブンを180度に予熱し、《パンプキンクッキー生地》と《ブラックココアクッキー生地》を冷蔵庫からだし、薄く伸ばしてかぼちゃ型に型抜く。
- 熱しておいたオーブンで10分〜13分ほど焦げないように焼く。
- 《パンプキンバタークリーム》を作る。卵白を泡立てる。
- 別のボウルにバター、グラニュー糖、溶かしたホワイトチョコレートを加えて混ぜる。ペーストかぼちゃを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 泡立てた卵白を少しずつ加えて馴染ませながら混ぜ、冷蔵庫で寝かせておく。
- 熱をよく冷ましてから《パンプキンバタークリーム》を《パンプキンクッキー生地》と《ブラックココアクッキー生地》の間に挟む。
- お好みでチョコペンなどで顔を描く。