Supplies
- 《クレープ生地》
- 薄力粉 50g
- グラニュー糖 20g
- 卵 1個
- 牛乳 125ml
- 《チーズクリーム》
- クリームチーズ 50g
- 生クリーム 150ml
- グラニュー糖 大さじ2
- 食用色素(好きな色) 適量
- 【事前準備】
- 《チーズクリーム》の材料を全て混ぜて好みの硬さにし、好きな色作っておく。
- 《ミルクレープ 生地》を作っておく
- ボウルに薄力粉、グラニュー糖をいれ混ぜる。
- 卵、牛乳を生地がダマにならないように混ぜながら加える。
- ザルで漉して冷蔵庫で1時間以上休ませる。
作り方
- 卵焼き機で《ミルクレープ生地》を薄く焼く。
- 焼いた生地をまな板の上に2枚並べる。
- 《チーズクリーム》を縦長に絞って、巻く。
- 固まるまで冷凍庫で冷やす。
- 好きな幅に切ってお皿に盛り付けたら完成。