Supplies
- バニラアイス 150g
- ストロベリーアイス 150g
- チョコレートアイス150g
- ケーキスポンジ 1枚
- 《メレンゲ》
- 卵白 3個分
- 砂糖75g
作り方
- ボウルにラップを敷き、少し柔らかくしたアイスクリームをバニラ、ストロベリー、チョコレートの順にのせていく。
- 一番上にスポンジを置き、そのまま冷凍庫でしっかり固まるまで冷やす。
- 卵白を泡立て、途中3回に分けて砂糖を入れる。ツノがピンと立つまで泡立ててたら、しぼり袋に入れる。
- 先ほどのアイスを取り出しお皿に出したらラップを外し、しぼり袋でメレンゲを絞り出していく。
- 最後にメレンゲをバーナーで炙り、焦げ目がついたら完成！