food

【カラフル】牛乳フルーツゼリー🍓

1個の牛乳ゼリーから2つのゼリーが出来る？！ リング型の牛乳ゼリーとフルーツゼリーを交互に入れた、カラフルゼリーをご紹介✨ 今回は〝ソウルドリンク〟と呼ばれる程、鳥取県民に広く愛されている「白バラ牛乳」を使用🥛 白バラ牛乳は自然なおいしさを大切にし、県内で搾られ、県内の工場で製品化されている、鳥取県産生乳を100％使用した成分無調整牛乳です。その乳質は全国トップクラス👍 このカラフルゼリーのフルーツは 白バラ牛乳のパッケージカラーをイメージして、いちご、ブルーベリー、マスカットを使用しました🍓 みなさんも是非「白バラ牛乳」とお好きなフルーツでアレンジして作ってみてね！ Sponsored by 鳥取県牛乳普及協会、大山乳業農業協同組合

food

【カラフル】牛乳フルーツゼリー🍓

1個の牛乳ゼリーから2つのゼリーが出来る？！ リング型の牛乳ゼリーとフルーツゼリーを交互に入れた、カラフルゼリーをご紹介✨ 今回は〝ソウルドリンク〟と呼ばれる程、鳥取県民に広く愛されている「白バラ牛乳」を使用🥛 白バラ牛乳は自然なおいしさを大切にし、県内で搾られ、県内の工場で製品化されている、鳥取県産生乳を100％使用した成分無調整牛乳です。その乳質は全国トップクラス👍 このカラフルゼリーのフルーツは 白バラ牛乳のパッケージカラーをイメージして、いちご、ブルーベリー、マスカットを使用しました🍓 みなさんも是非「白バラ牛乳」とお好きなフルーツでアレンジして作ってみてね！ Sponsored by 鳥取県牛乳普及協会、大山乳業農業協同組合

Supplies

  • 《ミルクプリン》
  • 白バラ牛乳 650ml
  • グラニュー糖 80g
  • ゼラチン 15g(100mlの水でふやかしておく)
  • 《ゼリー液》
  • 水 300ml
  • グラニュー糖 55ml
  • ゼラチン 7g(50mlの水でふやかしておく)
  • いちご 4粒(約80g)
  • ブルーベリー 約80g
  • マスカット 約80g
  • 《トッピング》
  • いちご 適量
  • ブルーベリー 適量
  • マスカット 適量
  • ミント 適量
  • 粉糖 適量
  • 【事前準備】
  • ゼラチンは水でふやかしておき、加える前に電子レンジで溶けるまで加熱する。
  • リング型は2つ用意する。

作り方

  1. 《ミルクプリン》を作る。白バラ牛乳にグラニュー糖を加え、500Wの電子レンジで2分加熱する。
  2. レンジから取り出してよく混ぜてグラニュー糖を溶かす。
  3. ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かす。
  4. リング型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  5. 固まったら型から取り出し、12等分にカットする。(型から外すときは熱いタオルで型を温めるか、50度程度のお湯に型を一瞬つけると外しやすいです。)
  6. リング型にそれぞれ6カットずつ並べる。
  7. 隙間にフルーツを順番に入れていく。
  8. 《ゼリー液》を作る。ボウルにお湯をいれ、グラニュー糖を加えて混ぜ溶かす。(ここで溶け切らない場合は500Wのレンジで少し追加で加熱してください。)
  9. ふやかしたゼラチンも加え、混ぜ溶かす。
  10. (7)のフルーツの部分に(9)を流し入れる。
  11. 冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  12. 固まったら冷蔵庫から出し、型を温めてリングゼリーを取り出す。
  13. 最後にトッピングのフルーツとミントを飾り、粉糖をかけたら完成！